12 Dakika da Patates Haşlama

Patates haşlama maalesef ki biraz uzun süren bir iş, ama benim gibi çabucak hazırlansın beni yormasın, pratik olsun dediğinizi bildiğim için nasıl daha kolay haşlayabilirim onu araştırdım, denedim ve artık hep bu şekilde yapıyorum.

patates haşlama, haşlanmış patates, patates kaç dakika da haşlanır

Patates haşlama süresi patatesin boyutları ile doğru orantılıdır.

Bir şeyin haşlanma veya pişme süresinin uzun olmasının nedeni o maddenin hacmi yani patatesleri bütün bütün sıcak suya atmayla ince ince doğrayıp atmanın arasında dağlar kadar fark var. İşte bizim yaptığımızda ince ince doğrayıp haşlanmış patateslerimize kavuşmak olacak

Patates kaç dakika da haşlanır?

Patates haşlamanın kısa sürmesinin nedenini yukarıda anlatmıştım. Peki o patates haşlanma süresine gelecek olursak sadece 12 dakika. Patatesleri ince ince doğrayıp kaynattığımız sıcak suya attıktan tam 12 dakika sonra güzel haşlanmış patateslerimiz oluyor.

Patates püresi yapımı için yine bu şekilde haşlamanızı tavsiye ediyorum. Hatta patates püresi tarifinde olduğu gibi patatesleri ezdikten sonra bir de blendırdan geçirme işlemini de tamamen ortadan kaldırıyoruz çünkü zaten incecik olan patateslerimiz haşlandığı zaman daha kırılgan oluyor patates püresini hazırlayacağınız tencereye tereyağını aldıktan sonra hiç ezme işlemi yapmadan haşlanmış patates dilimlerinizi tencereye alıyoruz ve alttan üste doğru karıştırmaya başlıyoruz. Bir süre sonra göreceksiniz ki patatesler kendiliğinden kırılıyor ve aynı ezilmiş gibi pürüzsüz bir kıvama geliyor. Böylece patates püresini de en pratik şekilde hazırlamış oluyoruz,

Pataes haşlama

Patates haşlama için yapılması gerekenler

Öncelikle rendenizde bu şekilde bir kesme kısmı olmalı, patatesleri aynı rende yapar gibi bu dilimleyiciden geçirdikten sonra ince ince dilimlerimizi elde ediyoruz. Dilerseniz öncesinde biraz tuzlu suda bekleyebilirsiniz veya direk olarak dilimlenmiş patatesleri kaynamış suya alabilirsiniz. Suyun kaynar olması önemli aksi halde pişme süresi uzayacaktır. 12 dakikalık bir kaynama süresi benim damak tadıma göre yeterli oluyor ama siz dilerseniz 1-2 dakika daha kaynamaya bırakabilirsiniz. Sonrasında bir süzgece alıp suyunu süzdükten sonra dilediğiniz şekilde yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

Pataes haşlama süresi

Haşlanmış Patates Yemekleri

Tarife ulaşmak için üzerine tıklayabilirsiniz,

Patates kadar kurtarıcı bir sebze az bulunur, en sıkışık zamanda ana yemeğinizin yanına patates püresi yapmanız bile menüyü zenginleştirmeye yetiyor. Bu yazımda da kurtarıcı sebzenin çabucak hazırlanmasıyla tüm ilgili detayları paylaştım.