Arpa şehriye çorbası, mutfağın en sevilen ve en kolay hazırlanan lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu yapısı hem de hafif tadıyla öne çıkan bu çorba, özellikle pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Kış aylarında sıcak bir kase çorbanın ferahlatıcı ve iç ısıtıcı etkisi, arpa şehriyenin o kendine has dokusu ve kıvamı ile buluşarak klasikleşmiş bir lezzet sunar. Domates ve biber salçası gibi malzemelerin kattığı lezzet, çorbanın renk ve aromasını zenginleştirirken üzerine serpilen taze nane veya limon suyu ile tamamlanan çorba, damakta unutulmaz bir tat bırakır.
Arpa şehriye çorbası, az malzemeyle büyük bir lezzet yarattığı için özellikle yoğun günlerde sıklıkla tercih edilen bir seçenektir. Çorbanın hazırlığı için gerekli olan malzemeler çoğu zaman her mutfakta bulunabilir ve çorba kısa sürede servise hazır hale getirilebilir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bu çorba, yazın da kışın da sofralara uyum sağlar. Özellikle mideyi yormayan hafif yapısıyla sindirimi kolaylaştırır ve ana yemek öncesinde iştah açıcı bir başlangıç sunar.
Arpa şehriye çorbası aynı zamanda besin değeri yüksek, enerji veren bir çorbadır. Arpa şehriyenin içeriğindeki B vitamini ve proteinler, vücudun enerji ihtiyacını karşılarken sindirimi destekler. Sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, lif açısından da zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler ve minerallerle dolu bu lezzetli çorba, özellikle mevsim geçişlerinde vücudun direncini artırmak için ideal bir seçenektir.
Hazırlık Süresi : 5 Dakika - Pişirme Süresi : 30 Dakika - Porsiyon : 4-5 Kase
Arpa Şehriye Çorbası İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça veya 3 adet rendelenmiş domates
1 avuç + 2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 litre sıcak su
Tuz, karabiber
Yapılışı
Adım 1
Tereyağını tencereye alalım ve eritmeye başlayalım. Salça veya rendelenmiş domatesleri tencereye alarak kavuralım
Adım 2
Sonrasında arpa şehriyeleri ekleyelim ve 4-5 dakika kavurmaya devam edelim. Sıcak suyu da üzerine ekledikten sonra orta/kısık ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Adım 3
Üzerine limon sıkarak veya maydanoz doğrayarak servis edebilirsiniz.
Comments