Bayatlayan kekinizi en güzel şekilde değerlendirerek pastanelerin gözde lezzetini mutfağınıza taşıyacak Ay Çöreği Tarifi, tüm hazırlanış aşamalarını takip edeceğiniz anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Çocuklar için de süt beraberinde harika bir atıştırmalık olacak Ay Çöreği Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından video anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılmıştır. Çöreklerin yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
İç harcını hazırlamak için;
Küçük bir kalıp kekin ufalanmış yarısı
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz içi
1 çay bardağı doğranmış çekirdeksiz kuru üzüm
2 adet doğranmış kuru incir
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao (kekiniz sade ise eklenecek)
Yarım çay kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı toz şeker
Hamurunu hazırlamak için;
2 yemek kaşığı (100 gram) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 adet yumurtanın akı
1 çay bardağı oda sıcaklığında su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 paket kuru toz maya
4,5 su bardağı un
Üzeri için;
2 adet yumurtanın sarısı
Kırılmış fındık içi
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
İç harcında ufalanarak kullanılan kek sade ise, 1 yemek kaşığı kakao eklemeniz yeterli olacaktır.
Çekirdeksiz kuru üzümlerin, doğrandıktan sonra harca eklenmesi önerilir.
Hazırlanan iç harcın akışkan değil, şekil verilebilir orta sertlikte olması gereklidir.
Verilen ölçülerle yaklaşık 22 adet çörek elde edilmektedir.
Yumurta sarısı sürüldükten sonra, çöreklerin üzerine çatalla atacağınız çizikler şık bir görünüm kazandıracaktır.
Çörekler, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comentarios