Browni tarifi tam bir şahaser. Dünyanın en iyi browni tarifi desem yanılmış olmam. Hatta hem en iyi hem de en pratik tariflerden biri. İçinde ki o yoğun çikolatası sonrasında gelen tereyağ tadı ve mis gibi kokusunu anlat anlat bitiremem. Ben bitter çikolata tercih ederim her seferinde ama tercihinize göre içine beyaz çikolata ekleyebilirsiniz. Dışı kıtır kıtır içi ise yumuşacık pişerken üzerinde oluşan o ince kabuğun ise bir başka tarifi daha yok. fırından çıktıktan sonra hafif çatlakları görmek ise beni nasıl mutlu ediyor anlatamam
Browni tarifi olabildiğince hafif, ne aşırı derece de yağ ne de şeker var herşey olması gerektiği kıvamda
Brownie
Çat kapı gelen misafirlerinize bile hemencecik hazıralnabilecek kolaylıkta, sonrasında da gelsin övgüler. Kekin üzerine isterseniz çikolata eritebilir ya da çilek ile süsleyebilirsiniz. Çilek bu tatlıya yakışan en lezzetli meyve ben başkasını yakıştıramadım ama siz dilerseniz damak tadınıza uygun şekilde lezzetlendirebilirsiniz.
Browni Tarifi
Sunum yaparken ince bir tabaka chokella (veya evinizde olan bir çikolata kreması) sürüyorum. Bilen bilir ben pek nutellacı tayfadan değilim. Sonrasında ince ince doğradığım çilekleri üzerine yerleştiriyorum. Benmari usulü erittiğim bitter çikolatayı çileklerin üzerinde gezdiriyorum. En sonda beyaz çikolata rendeliyorum yeme de yanında kıvamında görsel bir şölen ile sizi başbaşa bırakıyorum.
Dikkat etmeniz gereken nokta ise fırının derecesi ve pişirme süresi biraz fazla pişirmeniz halinde hemen kek kıvamında oluyor ve o nemli dokusunu kaybediyor.
Dünyanın En İyi Browni Tarifi
Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤
Porsiyon : 9 Dilim – Hazırlık Süresi : 10 dk. – Pişirme Süresi : 35 dk.
Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere
Malzemeler :
2 paket bitter çikolata (160 gr.)
6 yemek kaşığı tereyağ (90 gr.)
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 çimdik tuz
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı parça çikolata / damla çikolata
Hazırlanışı :
Fırınınızı 150 derecede ısıtmaya başlayın.
20 cm boyutlarında bir kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp sonrasında yağlı kağıt yerleştirin.
Benmari usulüyle 6 kaşık tereyağını eritmeye başlayın.
Tereyağ tamamen eridikten sonra 2 paket bitter çikolatayı içine ekleyin ve bir spatula yardımıyla eriyene kadar karıştırın.
Bir kabın içerisinde yumurta, şeker ve şekerli vanilini çırpmaya başlayın.
İçine erimiş tereyağ ve çikolata karışımını ilave edin.
Karışana kadar tekrar çırpın.
Un, tuz ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karışana kadar çırpın.
Parça çikolata kullanacaksanız bir bıçak yardımıyla hafif küçülterek ya da damla çikolata ekleyerek karışana kadar tekrar çırpın.
Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbınıza karışımı ilave edin ve 160 dereceye ısıttığınız fırına 25-30 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun,
Browni tarifini uyguladığınız da #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum 🙂
Browni Tarifi
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.
Mail Adresi *
Abone Ol
Σχόλια