Bruschetta – Bir İtalyan

Bruschetta – Bir İtalyan Lezzeti

Bruschetta tarifi domates temelli bir tarif. Adı oldukça havalı bu lezzeti yemeye doyamayacaksınız. Genelde kahvaltılarda tercih etsem de aslında klınıza her geldiğinde bu tarifi uygulayabilirsiniz. Beş çayına da enfes olacağından eminim.

Domates temelli bir tarif demiştim bu yüzden tarifin %60ini domatesin lezzeti etkileyecek. Ben çeri domates kullanıyorum genelde seralarda yetiştiği için genelde hep lezzeti aynı oranda oluyor ama siz dilerseniz mutfağınızda ki mevcut domateslerden kullanabilirsiniz. Domateslerinizin iç kısmı çok sulu ise çıkartmanızı tavsiye ederim. Diğer malzemeler ile bir araya geldiklerinde suyunu salmaz.

bruschetta

Bruschetta tarifi için ekmek seçiminde normal bir ekmek yerine daha tok bir ekmek kullanmanızı tavsiye ediyorum.

Köy ekmeği olabilir, hafif ekşi mayalı ekmek olabilir, köy bageti veya Vakfıkebir ekmeği olabilir.

İtalyan mutfağından bruschetta tarifi yapımı basit malzemeleri enfes lezzetli bir tat. Ben en sade şekli ile anlatıyorum ama üzerine dilerseniz eklemeler yapabilirsiniz. Mozarella peyniri, ezine peyniri, permesan, nane ve çok daha fazlasını kolaylıkla tarife yedirebilirsiniz.

bruschetta TARİFİ

Bu arada bruschetta okunuşu : brusketta 🙂

Diğer tarifler için tıklayınız; Yemek Tarifleri

Bruschetta Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤

Porsiyon : 6 dilim – Hazırlık Süresi : 15 dk. – Pişirme Süresi : 15 dk.

Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

6 dilim ekmek
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 yaprak fesleğen
3 orta boy domates veya 12 adet cherry domates
Tuz

Hazırlanışı :

Ekmekleri bir tavaya alın ve yüksek ateşte ocakta kızartın.
Sarımsağı soyduktan sonra biraz tuz karıştırarak derin bir havanda dövün, 1-2 yaprak fesleğeni de ekleyin ve dövün.
Üzerine zeytinyağını ekleyip karıştırın, homojen bir sos oluşturun.
Kızaran ekmeklerin üzerine bu yağı bir fırça yardımı ile sürün.
Üzerine de küçük küçük doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış fesleğeni ekleyin.
Servis sırasında üzerine ekstra zeytinyağı ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun,