Sos tarifi pek vermem. Sosları anlamlı bir şekilde tüketebilmek için güzel de bir yemeğe ihtiyaç duyulacağından önceliği her zaman yemeğe veririm. Yemeğin içine koyulabilecek bir sosu yemeği yaparken hazırlamayı tercih ederim ya da. Her şeye rağmen bu dip sosu gerçekten ilgi çekici buldum ve beğendim. Etli tavuklu yemekleri soslandırmaya bile henüz pek alışık değilken dip sos biraz zorlama gibi gelebilir ama önce bir deneyin. Hatta malzemelere geçelim, birlikte deneyelim.
MALZEMELER:
200 gram tavuk göğüs (haşlanmış, tiftik tiftik yapılmış)
200 gram krem peynir, oda sıcaklığında yumuşamış
1 bardak ranch sos
3/4 bardak barbekü sosu
1 buçuk bardak rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Barbekü sosu ve tavuğu bir tavada orta ateşte pişirerek başlayın. Bir süre piştikten sonra (ama tam olmadan) krem peynir ve ranch sosu da ilave edin. Tüm malzemeler güzelce karışana dek pişirin. Rendelenmiş peynirin yarısını da ilave edin. Peynirler içinde eridikten sonra en küçük ocağınıza alın, ocağın da altını iyice kısın. Kalan peyniri ilave edip tavanın ağzını kapatın. Köpürene kadar bu şekilde pişirin.
Sosa banabileceğiniz her şeyle sıcak sıcak yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Comments