Saklama kabında muhafaza ettiğinizde geç bayatlayarak 2 hafta kadar tazeliğini koruyan ve sunumu ile fark yaratacak Cevizli Büyük Boy Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda sesli anlatımından izleyeceğiniz video ve yazılı anlatımı ile bilgilerinize sunulmuştur.
Hamurunun mutfağınızda bulunabilir malzemelerle kolay olarak yapıldığı Cevizli Büyük Boy Kurabiye Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Verilen ölçülerle yaklaşık 24 adet elde edilen kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da belirtilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için;
2 adet yumurtanın akı
İri çekilmiş ceviz içi
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
Hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına alınan 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 adet yumurtanın sarısı, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve yavaş yavaş eklenerek 3 su bardağı un, elle yoğurulmaya başlanır.
Toparlanarak ele yapışmayan orta sertlikte bir kıvama gelen hamura, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi ilave edilip yoğurmaya devam edilir.
Hazır hale gelen hamurdan parçalar alınır ve elde yuvarlayıp hafifçe bastırarak son şekli verilir.
Şekil verilen kurabiye hamurları, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı biçimde dizilerek yerleştirilir.
Üzerlerine çırpılmış 2 adet yumurtanın akı fırça yardımıyla sürülür ve iri çekilmiş ceviz içi serpilir.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comments