Sofralarınıza sıcaklık ve lezzet katmak isterseniz, işte size muhteşem bir lezzet: yoğun elma ve tarçın tadıyla enfes elmalı crumble kek tarifi!
Bu eşsiz tarif, elma ve tarçın ikilisinin mükemmel uyumunu kek dünyasında birleştiriyor. Yoğun elma aroması ve tarçının baharatlı dokusu, her ısırıkta sizi kışın soğuk günlerinde bile sıcacık bir ev sıcaklığına götürür.
Elmalı crumble kek, kışın keyfini çıkarırken, aynı zamanda yapımı son derece pratik ve kolaydır. Kırılgan crumble tabakası ve yumuşacık kekiyle her dilimde lezzet patlaması yaşatır.
Şimdi sıcak bir çayın yanında, mis kokulu elmalı crumble kekin tadını çıkarmak için mutfağa girin!
Hazırlık Süresi : 30 Dakika - Pişirme Süresi : 35-40 Dakika - Porsiyon : 10-12 Dilim
Elmalı Crumble Kek İçin Malzemeler
Kek Hamuru İçin,
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
2,5 su bardağı elenmiş un
2 paket elenmiş hamur kabartma tozu
1 adet limonun rendelenmiş kabukları
1 adet limonun taze sıkılmış suyu
Üst Dolgusu İçin,
Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
4 adet soyulup ince dilimlenmiş küçük boy kırmızı elma
1 çay kaşığı toz tarçın
Crumble İçin,
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
Yapılışı
Adım 1
Toz şeker ile yumurta derince bir kaba alınarak, mikser yardımıyla rengi değişip beyazlaşana kadar çırpılır. Süt ve Sıvıyağ eklenir karışana kadar çırpılır.
Adım 2
Un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir tekrar karıştırılır. Limon kabukları ve limon suyu da ilave edilerek karıştırılır.
Adım 3
Yağlanmış kare veya dikdörtgen fırın kabına karışım dökülür, karışım kapta iken üzerine kuru üzümler rastgele serpilir. Bu üzümleri bir katman olarak düşünün elmaların dibe batmasını engelleyeceklerdir.
Adım 4
İnce dilimlenmiş elme dilimleri yanyana şekilde dizilir, üzerine tarçın serpilir.
Adım 5
Ayrı bir kapta tereyağ, pudra şekeri, un ve ceviz karıştırılır. Kum gibi bir doku elde edilir. Bu kum gibi hamur elma dilimlerinin üzerine serpilir. Üstü tamamen kapacaktır.
Adım 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Kürdan testi ile kontrol edilir.
Comments