Hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi en kolay ekmeklerden biri olan Evde Bazlama Tarifi, sesli anlatımından takip edeceğiniz video ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Verilen ölçülerle 12 adet enfes ev yapımı bazlama hazırlayacağınız tarifi denemenizi öneriyoruz.
Pişirdikten sonra ihtiyacınızın fazlasını derin dondurucuda saklayabileceğiniz Evde Bazlama Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan tüm yapım aşamalarıyla izlenebilir. Bazlamaların yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Yarım kilogram un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket ekşi mayalı ekmek harcı
1,5 su bardağı ılık su
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
Hamurunu hazırlamak için; yarım kilogram un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket ekşi mayalı ekmek harcı, yoğurma kabına alınır.
Üzerine, 1,5 su bardağı ılık su ekleyip elle yoğurarak hafif ele yapışan yumuşak dokulu bir hamur elde edilir.
Toparlanan hamurun üzeri bir bezle kapatılıp, mayalanması için ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar dinlendirilir.
Sürenin sonunda mayası tamamlanan hamur, hafif un serpilen tezgaha alınır ve kesilerek 12 eşit parçaya ayrılır.
Her bir hamur parçası elde yuvarlayarak beze haline getirilir.
Bezeler, merdane yardımıyla açılıp kurumamaları için üzerleri bir bezle kapatılır ve 15 – 20 dakika kadar bekletilir.
Ardından, her bir hamur yanmaz yapışmaz bir tavada ve orta ateşe ayarlı ocakta arkalı önlü dikkatlice pişirilir.
Tüm hamurlar için aynı işlemler uygulanarak pişirilen bazlamalar, artık tüketmeye hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comments