V for Vendetta’da görüp nasıl da canımız çekmişti? Sabah kahvaltılarına biraz renk katmak isteyen herkes hayatından en az bir kere Fransız Tostu yapmayı denemiştir. Zaten bizde de yumurtalı ekmek olarak sürekli yapılıp yeniyor. Bu tariflerin ortak özelliği ekmeği yumurtaya bulayıp kızartmaktan ibaret. Filmde gördüğümüz ve pek haberimizin olmadığı tarif ise yumurtanın ekmeğin üzerinde sahanda yumurta gibi kalması. Bunu başarmaya çalışacağız hep birlikte. Belki de ben başarmaya çalışacağım siz sadece okuyacaksınız, bilemiyorum. Malzemelere geçelim.
MALZEMELER:
1 buçuk çay kaşığı tereyağı
1 dilim tost ekmeği
1 yumurta
Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI:
Yapışmaz tavada kısık ateşte tereyağını eritmeye başlayın. Tost ekmeğinin tam ortasına yuvarlak bir delik açın. İyice kızmış tavaya koyun. 2 dakika sonra bir yüzü hafifçe kızardıktan sonra ters çevirip deliğin ortasına yumurtayı kırın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Yumurta güzelce pişene dek dokunmayın. Sarısı ve beyazı akmayacak kıvama kavuştuktan sonra tekrar çevirip 1 dakika daha kızartın. Hiç vakit kaybetmeden, sıcak sıcak servis edin, veya etmeyin kendiniz yiyin.
Afiyet olsun.
Comments