Basit ve lezzetli bir atıştırmalık ile algılarımıza nanik yapmaya ne dersiniz? Fırında patates en çok yaptığımız atıştırmalık olabilir. Patatesi bol yağda kızartmaya nazaran daha sağlıklı olmasının yanında hazırlaması da daha kolay. Bu patatesleri sıkça bol bol değişik baharatlar ile tatlandırmayı da hiç ihmal etmedik. Bu sefer yine baharat kullanacağız ama bu baharatların yanına esmer şeker ilave edip “nasıl ya?” soruları ve bakışları altında enfes bir atıştırmalık hazırlayacağız. Malzemelere geçelim.
MALZEMELER:
6 adet orta boy patates, kabukları soyulmuş ve elma dilim haline getirilmiş
5 yemek kaşığı tereyağı (veya sıvı yağ)
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı soğan tozu
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı acı pul biber
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI:
Bir fırın yemeği klasiği olarak fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtarak başlayın. Geniş bir fırın tepsisinin dibine pişirme kağıdını serin.
Büyük bir kasede tereyağı ile (veya sıvı yağ ile) patatesleri güzelce karıştırın.
Kahverengi şeker, soğan tozu, sarımsak tozu, pul biber, tuz ve karabiberi küçük bir kasede güzelce karıştırın. Patateslerin üzerine serpiştirin ve bütün patateslere iyice bulaşması için yine karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine patatesleri tek bir katman olacak şekilde, üst üste getirmeden dizin.
30-45 dakika arası patatesler kızarana dek fırında pişirin. Sıcak sıcak servis edin, soğuk bir bira açmayı unutmayın.
Afiyet olsun.
Comments