Fırında balkabağı hazırladığım en pratik tariflerden biri, hazırlanması çok pratik pişirmesi zahmetsiz. Yumuşacık bir kıvamda ağızlara layık bir tatlı.
Balkabağı tatlısı pişirme ile ilgili bir kaç soru gelince bende ne kadar kolay olduğunu göstermek istedim. Çünkü herkes pişmeyeceğinden ve ziyan edeceğinden çekiniyordu ama durum hiç öyle değil hatta bu tarifi paylaştığım bir kaç takipçimden çok güzel dönüşler bile aldım.
Fırında Kabak Tatlısı
Lokum gibi derler ya fırında balkabağı tatlısı da aynen öyle,
Fırın yemekleri zaten çok pratik tarifler oluyor ama bazen ayarı tutturamayıp fazla pişirebiliyor ya da çiğ bırakabiliyoruz. Bu tarifte ise aynı lokum kıvamında yumuşacık ağızda dağılan tatlılarımız olacak. Balkabağı yapısı gereği sert kabuklu ama çok fazla piştiğinde ise pişmaniye gibi dağılır yok olur gider tarifte ki sürelere uyduğunuz sürece asla sorun yaşamazsınız. Tabağa koyduğunuz da perişan olmuş bir tatlı ile asla karşılaşmayacaksınız.
Balkabağı aynı zamanda yüksek lifli bir meyve, her lifli meyve/sebze gibi balkabağı da midenizi rahatlatacak ve kabızlık gibi sizi yoran sıkıntıları ortadan kaldıracağı anlamına geliyor. Aynı zamanda çok güçlü bir A vitamini deposudur ki bu da göz sağlığınız için çok gerekli bir vitamin.
Fırında Balkabağı Tatlısı
Fırında kabak tatlısı, fırında balkabağı tatlısı, balkabağı tarifi
Fırında kabak tatlısı için olmazsa olmazım tabi ki tahin, üzerine enfes bir tahin ve tavada biraz kavrulmuş ceviz kırıkları serptiğinizde bu lezzet çok başka bir hal alıyor.
Kabak tatlısını çok çabuk pişirmenizin bir nedeni de dilimlerin boyutları
Fırında Balkabağı Tatlısı
Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤
Porsiyon : 3-4 Kişilik – Hazırlama Süresi : 10 dakika – Pişirme Süresi : 35-40 Dakika
Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere
Malzemeler
1 kilo kabak (Yaklaşık 2-3 dilim)
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağından biraz fazla su
2 adet çubuk tarçın
Tahin
Kavrulmuş ceviz
Yapılışı
Kabakların kabuklarını soyalım ve parmak kalınlığında çok dilimleyelim,
Fırın kabına kabakları dizelim ve üzerine şekeri tüm kabakların üzerini örtecek şekilde dökelim.
Tarçınları ekleyelim ve eğer zamanınız var ise bu şekilde bir gece bekletebilirsiniz.
Eğer zamanınız yok ise bekletme kısmını atlayıp tarife devam edebilirsiniz.
Yarım bardak suyu kabakların üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
35 dakika genelde yeterli oluyor ama siz bir çatal yardımıyla yumuşaklığını kontrol ederek dilerseniz 5 dakika daha uzatabilir ya da fırından çıkartabilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra biraz sıcaklığının geçmesini bekleyip tahin ve kavrulmuş ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Fırında balkabağı tarifini uyguladığınızda #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum 🙂
Kommentare