Fırında Sebze Graten

Fırında sebze graten “Bugün ne pişirsem?” sorunuza çözüm getirecek bir tarif. İsterseniz üzerine beşamel sos hazırlayıp ana yemek olarak dilerseniz de et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.

Sebze graten tarifinin en sevdiğim yanı ise sadece fırında hazırlanıyor olması, böylece hem daha sağlıklı hem de pratik. Üstelik kızartmalarda ki gibi yağ sürekli pişmediğinden oldukça düşük kalorili bir sebze yemeği elde ediyoruz. Mevsim sebzelerine göre dilediğiniz sebzeyi ekleyip çıkartabilirsiniz ayrıca dolabınızda kalan ve ömrünü doldurmaya yakın sebzelerinizi de bu tarifte değerlendirebilirsiniz.

Beşamel sos ile servis ediyor olmanızı tavsiye ederim yemeğe yumuşak bir aroma katıyor ve lezzetini pekiştiriyor.

Her hazırlayışımda mutlaka dahil ettiğim yegane sebzeler ise mantar ve havuç ikisinin bu tarifte olmasına bayılıyorum, sizinde olmazsa olmaz dediğiniz sebzeleriniz varsa mutlaka yorum kısmına yazmalısınız 🙂

Fırında Sebze Graten Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤

Porsiyon : 4 Kişilik – Hazırlık Süresi : 15 dk. – Pişirme Süresi : 35 dk.

Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

2 adet pırasa
2 adet havuç
2 adet patates
250 gram mantar
1 adet kabak
1 çay bardağı zeyitnyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber

Beşamel Sos İçin,

1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
Çeyrek muskat
Bir tutam tuz

Hazırlanışı :

Fırınınızı 160 derecede ısıtmaya başlayalım.
Tüm sebzeleri yıkayıp kurulayalım.
Havuç, patates ve kabakları küp şekilde doğrayalım pırasa ve havuçları yuvarlak doğrayalım. Mantarları da 3 ‘e bölerek hazırlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sebzelerinizi dizelim.
Zeytinyağının içine baharatları ekleyelim ve bir fırça yardımıyla sebzelerin üzerine sürelim hemen hemen her sebzenin zeytinyağına bulandığına özen göstermenizi tavsiye edelim.
Önceden ısıttığınız 160 derece fırında sebzeler pişene kadar ortalama 20-25 dakika pişirelim. Pişme süresini damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.
Fırında ki sebzelerin çıkmasına 10 dakika kala beşamel sosu hazırlayalım.
Bir sos tenceresinde tereyağını eritelim ve 1 yemek kaşığı unu ilave edelim. Unun hafif rengi dönüp kokusu çıktığında 1 su bardağı sütü ilave edelim. Koyulaşıncaya kadar pişirelim ve altını kapatmaya yakın baharatlarını ilave edelim.
Sebzeleriniz piştikten sonra fırından çıkartalım ve beşamel sosu üzerine dökelim 10 dakika daha fırında pişirelim