Özel görünümü ve lezzeti ile gözde ikramlarınızdan biri olmaya aday Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi, videolu ve yazılı anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Tadını kesinlikle hissetmeyeceğiniz sadece renk verme amaçlı kullanılan 1 su bardağı ıspanak püresini, 8 ya da 9 kök ıspanak yaprağını yaklaşık yarım su bardağı süt ile rondodan geçirerek elde edebilirsiniz. Servis tabaklarınıza çok yakışacak Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi, Hobbyolog YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Pastanın yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Kremasını hazırlamak için;
5 su bardağı (1 litre) süt
5 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
Kekini hazırlamak için;
8 – 9 kök ıspanak yaprağı
Yarım su bardağından biraz fazla süt
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Ara dolgusu için;
3 adet muz
Üzerini süslemek için;
Beyaz çikolata sosu
Vişne taneleri
Hazırlanış Aşamaları
Kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 5 su bardağı (1 litre) süt, 5 yemek kaşığı un ve 6 yemek kaşığı toz şeker, kısa bir süre çırpıldıktan sonra orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
Ocaktan alınan kremaya, 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin ve 1 paket vanilya eklenip karıştırılarak soğuması için bekletilir.
Arada karıştırarak soğutulan kremaya, 1 poşet toz krem şanti ilave edilip mikserle çırparak hazır hale getirilir.
Kekini hazırlamak için; 8 – 9 kök ıspanak yaprağı ile yarım su bardağından biraz fazla süt rondodan geçirilerek, 1 su bardağı ıspanak püresi elde edilir.
Derince bir kaba alınan, 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
Ardından, önceden hazırlanan 1 su bardağı ıspanak püresi, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2,5 su bardağı un eklenip mikserle kısa bir süre daha çırpılır.
Hazırlanan kek hamuru, tabanına pişirme kağıdı serili dikdörtgen borcama aktarılır.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alınan kekin soğuması beklenir ve tabanındaki pişirme kağıdının yardımıyla bir tepsi üzerine alınır.
Kekin üzeri ince bir şekilde kesilerek alınır ve rondodan geçirilerek un haline getirilir.
Kek, tekrar borcama alınır ve üzerine hazırlanan kremanın yaklaşık yarısı aktarılıp eşit şekilde yayarak yüzeyi düzeltilir.
Dilimlenen 3 adet muz kremanın üzerine yerleştirilir ve kremanın kalanı kullanılarak kapatılır.
Son olarak, rondodan geçirilen kek parçaları hafifçe bastırıp yayarak pastanın üzerine yerleştirilir.
Pasta, buzdolabına kaldırılarak en az 5 saat kadar dinlendirilir.
Buzdolabından çıkarılan pasta kesilerek dilimlenir ve üzeri isteğe bağlı olarak beyaz çikolata ile vişne taneleri kullanarak süslenip ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Commenti