Kalp Şeklinde Poğaça Tarifi

Evdeki Pastane sayfamızda paylaştığımız Kalp Şeklinde Poğaça Tarifi ile sevdiklerinize sizin için özel olduklarını hatırlatacak enfes lezzette ve harika görünümlü poğaçalar hazırlayabilirsiniz.

Dilediğiniz iç harcı kullanabileceğiniz poğaçaların içine çikolata da koyabilir, çocuklarınıza çok sevecekleri tatlı bir sürpriz hazırlayabilirsiniz.

Yapımı kolay olan poğaçalar için, mutfağınızdaki hazır olan malzemelerin dışında sadece kalp şeklinde bir kurabiye kesicisine ihtiyacınız olacaktır.

Sevdiklerinize özel olacak harika poğaçalar elde edeceğiniz Kalp Şeklinde Poğaça Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalının hazırlayıp yayımladığı videolu anlatımla sizlere aktarılmaktadır.

Ayrıca, poğaçaların yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, tüm detaylarıyla aşağıda yazılı olarak bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Poğaçaların hamurunu hazırlamak için;

1. 2 su bardağı ılık süt

2. 1 su bardağı ayçiçek yağı

3. 2 adet oda sıcaklığında yumurtanın akı

4. 3 yemek kaşığı toz şeker

5. 1 tatlı kaşığı tuz

6. 1 küçük paket yaş maya ya da 1,5 tatlı kaşığı kuru toz maya

7. 6 su bardağı un

İç harcını hazırlamak için;

1. Ufalanmış beyaz peynir

2. İnce doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

3. Sütlü ya da bitter çikolata

Üzerleri için;

1. 2 adet yumurtanın çırpılmış sarısı

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

1. Poğaçaların hamurunu hazırlamak için; 2 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ayçiçek yağı, 2 adet yumurtanın akı, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 küçük paket yaş maya ya da 1,5 tatlı kaşığı kuru toz maya uygun bir kaba alınarak iyice karıştırılır.

2. 6 su bardağı un eklenerek, ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvam elde edene kadar hamur yoğurulur.

3. Hazırlanan hamur ayrı  bir kaba alınır ve üzeri streç filmle kaplanarak 2 saat kadar ılık bir ortamda mayalanması için dinlendirilir.

4. Mayası tamamlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak bezeler oluşturulur.

5. Her bir beze oklava ya da merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır.

6. Açılan hamurun ortasına iç harcı yerleştirilir ve diğer hamur üzerine kapatılır.

7. Kalp şeklindeki kurabiye kesicisi ile keserek poğaçanın son şekli verilir.

8. Tüm bezeler için aynı işlem uygulanır ve hazırlanan poğaçalar pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.

9. Tepsi mayasının tamamlanması için, poğaçaların üzeri bir bezle örtülerek 45 dakika kadar dinlendirilir.

10. Fırına vermeye hazır hale gelen poğaçaların üzerlerine, 2 adet yumurtanın sarısı çırpılarak fırça yardımıyla sürülür.

11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.

12. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçalar, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

#kolay #çay #tarif #çikolata #hamur #pratik #peynir #poğaça