Kereviz Yemeği Tarifi

Vitamin mineral deposu bir sebzenin ana malzeme olduğu, katılan havuç, patates ve portakal suyu ile besin değeri yükselen Kereviz Yemeği Tarifi, tüm hazırlanış ayrıntılarını izleyeceğiniz anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır.

Zeytinyağlı olarak yapılan ve sofralarınızda sıkça yer vermenizi önerdiğimiz Kereviz Yemeği Tarifi, Ustadan Al Tarifi YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, yemeğin yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

1. 2 adet kereviz

2. 2 adet patates

3. 2 adet doğranmış havuç

4. 2 adet rendelenmiş havuç

5. 1 adet kuru soğan

6. 3 diş sarımsak

7. 1 çay bardağı bezelye

8. 1 çay bardağı sıvı yağ

9. 1 yemek kaşığı un

10. 2 su bardağı portakal suyu

11. 3 su bardağı su

12. 3 çay kaşığı tuz

13. 1 çay kaşığı karabiber

14. 1 tutam dereotu

Kereviz ve patateslerin hazırlanması için;

1. 1 litre su

2. Yarım adet limon

3. 1 yemek kaşığı un

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

1. 2 adet kereviz ile 2 adet patates, videoda görüldüğü gibi soyulup dilimlenerek hazırlanır.

2. Derince bir kapta karıştırılan 1 litre su, yarım adet limonun suyu ve 1 yemek kaşığı un karışımına alınıp, arada karıştırarak bekletilir.

3. Uygun bir tavaya alınan 1 çay bardağı sıvı yağda, 2 adet rendelenmiş havuç diriliğini kaybedene kadar karıştırarak pişirilir ve yağı süzülerek ayrı bir kaba alınır.

4. Ardından, aynı yağda sırasıyla 2 adet doğranmış havuç, 3 diş doğranmış sarımsak, 1 adet doğranmış kuru soğan ve 1 yemek kaşığı un kavrularak pişirilir.

5. Sonrasında, 2 su bardağı portakal suyu ve 3 su bardağı su eklenip, tencerenin kapağı kapatılarak kaynatılır.

6. Kaynayan yemeğe, 1 çay bardağı bezelye ilave edilir ve 4 – 5 dakika daha kaynatmaya devam edilir.

7. 3 çay kaşığı tuz, 3 – 4 dal kereviz yaprağı, 1 çay kaşığı karabiber ve suda bekleyen kereviz ve patatesler suyu süzülerek tencereye eklenip karıştırılır.

8. Kapağı kapatılarak yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edilen yemeğe, son aşamada doğranmış 1 tutam dereotu ilave edilip karıştırarak ocaktan alınır.

9. Yarım saat boyunca kendi tenceresinde soğutulan zeytinyağlı kereviz yemeği, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

#havuç #yemektarifi #sebze #portakal #anayemek