Denediğinizde övgüler alacağınız görüntüde ve enfes lezzette bir ikramlık olacak Kuğu Şeklinde Profiterol Tarifi, tüm ayrıntıları ile Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.
Çikolata sosunda yüzen kuğu profiteroller, şık ve farklı sunumuyla servis tabaklarınıza bambaşka bir görünüm kazandıracaktır.
Kuğu Şeklinde Profiterol Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan sesli anlatımın yer aldığı videodan izlenebilir.
Yapımı için gerekli malzeme tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
125 gram tereyağı ya da margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 adet yumurta
Kremasını hazırlamak için;
2,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için;
Pudra şekeri
Servis aşamasında;
Çikolata sosu
Videolu Anlatım
Hazırlanış Aşamaları
Hamurunu hazırlamak için; 125 gram tereyağı ya da margarin bir tencereye alınarak 1 su bardağı su eklenir.
Orta ateşe ayarlı ocağa alınıp kaynaması beklenir.
Ardından, 1 su bardağı un ilave edilir ve 2 – 3 dakika hızlıca karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınan hamur, 10 – 15 dakika kadar soğuması için beklenir.
4 adet yumurta birer birer ilave edilerek iyice karıştırılır.
Yapışkan kıvama gelen hamur, 10 dakika dinlendirilerek hazır hale getirilir.
Fırın tepsisi, pişirme kağıdı serilerek hazırlanır.
Hamurdan alınan parçalar 2 adet kaşık kullanarak, geniş aralıklı olarak tepsiye yerleştirilir.
Yemek kaşıkları ile dökeceğiniz hamurlar daha büyük olacağından, tercihinize göre tatlı kaşığı kullanarak da daha küçük profiteroller yapabilirsiniz.
Tepsiye dizilen profiteroller, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika boyunca sarı rengini alana kadar pişirilir.
Kuğuların boyun kısımlarını hazırlamak için, sıkma torbası ya da buzdolabı poşeti kullanılarak tepsiye “S” şeklinde profiterol hamuru sıkılır ve pembeleşene kadar fırında pişirilir.
Kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye 2,5 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı toz şeker, 3 tepeleme yemek kaşığı un ve 1 yumurta eklenip ocağa alınır.
Kaynayıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Kaynayan kremaya, 1 paket vanilya ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
Krema olarak kullanılacak malzeme de hazır hale gelmiştir.
Pişen profiterol hamurları bıçakla ortadan ikiye dikkatlice kesilir.
1 parçanın üzerine 1 yemek kaşığı kadar krema konur ve 2. parça ikiye kesilir.
Kuğunun boyun kısmı kremanın üstüne konarak, ikiye kesilen parçalar yanlara konarak kuğuya son şekli verilir.
Üzerlerine pudra şekeri serpilen kuğular, servis tabaklarının altına yerleştirilen çikolata sosunun üzerine konarak servise hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comments