Uzun süre tazeliğini koruyarak geç bayatlayan harika lezzetteki Kömbe Kurabiyesi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu anlatımıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Antakya, Kahramanmaraş ve Gaziantep yörelerinin meşhur kurabiyesini tarifimizi izleyerek artık evinizde hazırlayabilirsiniz.
Bu çok özel lezzeti tam olarak yakalayabilmeniz için baharatçılardan ya da pasta malzemesi satan dükkanlardan satın alabileceğiniz kömbe baharatı edinmeniz gerekmektedir.
Ayrıca, orijinal şeklini vermek isterseniz aynı yerlerde satılan ağaç kömbe kalıba da ihtiyacınız olacaktır. Ancak, evinizde bulunan uygun kalıpları da şekil vermek için kullanabilirsiniz.
Şekil verme işlemi tamamlanıp tepsiye dizilen kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Sesli anlatımlı videodan tüm yapım aşamalarını izleyeceğiniz Kömbe Kurabiye Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.
Kurabiyelerin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Kurabiye hamurunu hazırlamak için;
Yarım paket (125 gram) eritilmiş tereyağı ya da margarin
1 su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı oda sıcaklığında su
Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kömbe baharatı
5,5 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
Üzerlerini bulamak için;
1 su bardağı susam
Videolu Anlatım
Comments