Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi

Közlenmiş kırmızı biber mezesi başlı başına sevilen bir lezzet zaten közlenmiş kırmızı biber çok seviliyor iken bir de bunu peynir ve çörekotu ile bir araya getirmek bir harika oldu. Közlenmiş kırmızı biber mezesini isterseniz ana yemeğin yanına aperatif olarak hazırlayabilir isterseniz de meze olarak servis edebilirsiniz. Her şekilde çok lezzetli ve yapılışı çok pratik.

Közlenmiş kırmızı biber

Közlenmiş kırmızı biber mezesi en güzel süzme peynir ile olur.

Beyaz peynir veya süzme peynir ile hazırlamanızı tavsiye ederim. Yani yağlı ve eriyebilen ama soğuduğunda sertleşmeyecek peynirler daha lezzetli oluyor ve daha da yakışıyor. Lor peyniri gibi ısındığında erimeyen peynirler istenilen verimi vermiyor malesef. Kaşar peyniri de soğudukça sertleşecektir. Ama damak tadınıza göre sevdiğiniz bir peynir ile değiştirebilirsiniz.

Peynir dolgulu közlenmiş kırmızı biber ile çok karıştırılan bir tarif aslında ama birinin peyniri içinde birinin dışında 🙂 Farklı meze tarifleri arıyorsanız bu tarif tam da aradığınız lezzet.

Diğer salata ve meze tarifleri için tıklayınız; Salata ve Meze Tarifleri

Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤

Porsiyon : 4 Kişilik – Hazırlık Süresi : 5 dk. – Pişirme Süresi : 20 dk.

Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

4 adet kırmızı biber
200 gram beyaz veya süzme peynir (Dilerseniz bu oranı arttırabilir veya azaltabilirsiniz)
2 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı :

Fırını 180 dereceye ayarlayalım.
Kırmızı biberleri yıkayıp kurulayalım ve üzerine bir bıçak yardımıyla çizikler atalım.
180 derece ısınmış fırında 20-25 dakika közlenmeye bırakalım.
Fırından çıktıktan sonra kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim ve doğranmış kırmızı biberleri tavaya alalım.
Ortalama 10 dakika tavada döndürelim ve peyniri ilave edelim.
Peynirlerde hafif eriyene kadar ortalama 5-10 dakika soteleyelim.
Bir kaseye alarak üzerine çörekotu ilave edelim ve karıştıralım.

Afiyet olsun,