Magnolia Tatlısı - Magnolia Bakery
- Sıcak Tencere
- 15 Haz 2024
- 2 dakikada okunur
Güncelleme tarihi: 15 Haz 2024
Magnolia tatlısı, son yıllarda tatlı severlerin favorisi haline gelen, zarif ve hafif bir lezzet. Bu enfes tatlı, adını New York’taki ünlü Magnolia Bakery’den alıyor ve kısa sürede dünya çapında popülerlik kazanarak mutfaklarımızda yerini buldu. Katman katman hazırlanmış kreması, taze meyvelerle süslenmiş görünümü ve ipeksi dokusuyla Magnolia, tatlı krizlerinizi en leziz şekilde çözecek.
Bu tatlının en güzel yanlarından biri, yapımının oldukça pratik ve malzemelerinin kolayca bulunabilir olması. Süt, krema, şeker ve yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanan Magnolia’nın püf noktası, pürüzsüz bir kıvama sahip olan muhallebisinde saklı. Katmanlara ayrılmış taze meyveler ve çıtır bisküvilerle bir araya gelen bu muhallebi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Magnolia tatlısının tarifini kişiselleştirmek oldukça kolay. Klasik tarifte kullanılan muz ve çilek gibi meyveler yerine, mevsim meyveleri veya sevdiğiniz başka meyveleri kullanarak kendi yorumunuzu katabilirsiniz. Üzerine eklenen bisküvi kırıntıları ise tatlınıza hem lezzet hem de hoş bir doku kazandırıyor.
Bu tatlı, şık sunumu ile de göz dolduruyor. Özellikle özel davetlerde ve kutlamalarda, bardak veya kuplarda servis edilerek sofralarınıza zarif bir dokunuş katabilirsiniz. Her katında farklı bir lezzet barındıran Magnolia, hem hafifliği hem de ferahlatıcı tadıyla yaz aylarının da vazgeçilmezi,
Hazırlık Süresi : 20 Dakika - Pişirme Süresi : 40 Dakika - Porsiyon : 6 Kişilik
Magnolia Tatlısı İçin Malzemeler
Bu tarifte 200 ml. bardak kullandım. Ölçüyü ona göre dikkate alarak yapmanızı rica ederim :)
500 ml. süt
Yarım su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket krema
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yumurta sarısı
İçi İçin :
1 paket bebek bisküvisi
2 adet muz
Üzeri İçin :
Bisküvi kırığı ya da muz ile süsleyebilirsiniz.
Yapılışı
Adım 1
Nişasta, tuz ve şekeri tencerede karıştıralım. Sütü ilave ederek şeker eriyene kadar karıştırıp ocağa alalım.
Adım 2
Bir kasenin içine 2 yumurta sarısı kıralım ve sütlü karışım hafif ısınınca içinden 1 kepçe alarak yumurtalara ilave edelim. Burada amacımız yumurtaları pişirmeden hafif ısınmış sütlü karışım ile ısıları dengelemek.
Adım 3
Yumurtaları tencereye ekleyelim. Sürekli olarak karıştırmaya devam edelim. Sos koyulaşmaya başlayınca ortalama 15 dakika sonra tereyağı ilave edelim.
Adım 4
Koyulaşıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım ve kenarda soğumaya bırakalım. Arada üzeri kabuk tutmasın diye karıştırmaya devam edelim.
Adım 5
Ayrı bir kapta kremayı yaklaşık 5 dakika boyunca çırpalım. Krema sıvı halden katı bir kıvama geçecektir.
Adım 6
Daha sonra kenarda beklettiğimiz pudinge kremayı ilave edelim ve kremayı söndürmeden alttan üste doğru karıştıralım. Tamamen soğuyunca da servis edelim.
Adım 7
Servis edeceğimiz kapları hazırlamak için önce en alt tabana bisküvi sonra muz sonra puding şeklinde giderek porsiyonlayalım. Bir kaç saat dinlenmesi için buzdolabında bekletelim.
1-2 günde tüketmenizi öneririm. İçinde taze meyve olduğu için çok uzun süre dayanmayacaktır.
Comments