Mayasız Hamurdan Puf Böreği Tarifi ile çay saatleriniz ya da kahvaltılarınız için nasıl enfes bir hamur işi hazırlayacağınızı Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşıyoruz. Videolu ve yazılı anlatımıyla takip edeceğiniz peynirli olarak verilen tarifi, kıyma ya da patates gibi farklı iç harçları ile de deneyebilirsiniz.
Verilen ölçülerle yaklaşık 16 adet börek yapılmaktadır. Hamurunda maya yerine karbonat kullanarak yapılan ve yağ çekmeyen Mayasız Hamurdan Puf Böreği Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Böreklerin yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
2 su bardağı un
İç harcı için;
Lor peyniri ya da beyaz peynir
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
Hamurunu hazırlamak için; 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karbonat, uygun bir kaba alınıp çırpma teliyle karıştırılır.
Ardından, 2 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilip elle yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Toparlanarak hazır hale gelen hamurun üzeri kapatılarak 5 dakika kadar dinlendirilir.
Ardından, hamurdan parçalar alıp yaklaşık çay tabağı boyutunda merdane yardımıyla açılır ve ortasına peynir yerleştirilerek kapatılır.
Kapatılan kısımlarına elle bastırıp sonrasında açılmalarını önlemek için rulet yardımıyla kesilir.
Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartılan börekler, ilk sıcağı geçtikten sonra artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comments