Muffin ve cupcake arasında birkaç temel fark vardır. İşte bu farklar:
Hamur Yapısı:
Muffin: Muffinlerin hamuru genellikle daha yoğun ve daha az şekerlidir. Muffin hamurunda genellikle az karıştırma yöntemi kullanılır, böylece hamurun içindeki gluten fazla gelişmez ve kabarma daha eşit olur.
Cupcake: Cupcakelerin hamuru daha hafif, yumuşak ve daha tatlıdır. Kek hamuruna benzer şekilde hazırlanır ve genellikle daha uzun süre karıştırılır, bu da daha pürüzsüz ve kabarık bir doku sağlar.
Tat:
Muffin: Muffinler daha az şekerlidir ve genellikle kahvaltı veya atıştırmalık olarak tüketilir. İçlerinde meyve, yulaf, ceviz gibi malzemeler bulunabilir.
Cupcake: Cupcakeler daha tatlıdır ve genellikle tatlı olarak tüketilir. Kek tabanının üzerinde genellikle krema veya şekerleme ile süslenirler.
Boyut ve Şekil:
Muffin: Muffinler genellikle daha büyük ve kubbe şeklindedir. Muffin kapları cupcake kaplarına göre biraz daha geniş olabilir.
Cupcake: Cupcakeler daha küçüktür ve genellikle düz üst yüzeye sahiptir. Küçük, genellikle standart boyutlarda kaplarda pişirilirler.
Süsleme:
Muffin: Muffinler genellikle süslemesizdir. Üstlerinde bazen biraz şeker veya yulaf serpilebilir, ancak genellikle ek bir süsleme yapılmaz.
Cupcake: Cupcakeler süslemeleri ile ünlüdür. Üstlerinde krema, şeker hamuru, meyve veya çikolata parçaları gibi çeşitli süslemeler olabilir.
İçerik:
Muffin: Muffinlerin içinde genellikle meyve, sebze, yulaf, ceviz gibi daha sağlıklı ve besleyici malzemeler bulunur.
Cupcake: Cupcakelerin içinde genellikle vanilya, kakao gibi tatlandırıcılar bulunur ve krema veya ganaj gibi zengin dolgu malzemeleri ile süslenirler.
Bu farklılıklar sayesinde muffin ve cupcake arasındaki farkı anlayabilir ve hangisinin hangi durumlarda daha uygun olduğunu belirleyebilirsiniz.
Bu keyifli içerikten sonra size mutfağa koşup Muffin veya cupcake hazırlamak istiyorsanız mutlaka tariflerimize göz atın,
Comments