Enfes tatların buluştuğu ve ikramlarınızın gözdesi olacak Muhallebi Kremalı İncirli Kek Tarifi ile pasta lezzetinde harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Yapımı zor olmayan kremalı keki, Evdeki Pastane sayfamızdaki videolu ve yazılı anlatımlarını izleyerek kolayca yapabilirsiniz.
Muhallebi Kremalı İncirli Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının ayrıntılarını, aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
6 adet kuru incir
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kırılmış ceviz içi
1 çay bardağı süt
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Muhallebisini hazırlamak için;
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
Keki ıslatmak için;
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı Nescafe
4 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için;
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı kakao
Videolu Anlatım
Hazırlanış Aşamaları
Kek hamurunu hazırlamak için; ilk önce 6 adet kuru incir, ılık suda 15 dakika bekletildikten sonra küçük parçalar halinde doğranır ve 1 yemek kaşığı un katılarak karıştırılır.
Bu işlem, incirlerin kek hamurunun içinde dibe çökmesini önleyecektir.
3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
1 çay bardağı süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı toz tarçın karışıma ilave edilerek iyice karıştırılır.
Son aşamada, 1 su bardağı kırılmış ceviz içi ile kesilerek önceden hazırlanan kuru incirler de katılarak, tüm malzemeler karıştırılır.
Keki pişireceğiniz ısıya dayanıklı ve tercihen 28 x 28 santimetre boyutlarındaki kare cam tepsi, sıvı yağ ile yağlanarak hazır hale getirilir.
Hazırlanan kek hamuru cam tepsiye alınarak, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.
Muhallebisini hazırlamak için; 4 su bardağı süt, 6 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası ve 3 yemek kaşığı un bir tencereye konarak, orta ateşe alınan ocakta karıştırarak pişirilir.
Kaynayan muhallebiye, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin eklenip karıştırdıktan sonra tencere ocaktan alınır.
Son olarak, ocaktan alınan muhallebiye 1 paket toz krem şanti ilave edip, 3 dakika kadar mikserle çırpılır.
Keki ıslatmak için; 1,5 su bardağı ılık suda, 1 yemek kaşığı Nescafe ve 4 yemek kaşığı toz şeker karıştırılarak eritilir.
Hazırlanan karışım, fırından alınan ve ilk sıcağı geçen kekin üzerine kaşıkla gezdirilerek eşit olarak dağıtılır.
5 dakika bekledikten sonra, hazır olan kremalı muhallebili kekin üzerine yayılır ve üstü düzeltilir.
Kekin üzerine serpmek üzere, yarım su bardağı Hindistan cevizi, 1 tatlı kaşığı toz tarçın ve 1 yemek kaşığı kakao karıştırılarak hazırlanır.
Kremalı muhallebinin üzerine serpilerek kek süslenir ve son görüntüsünü alır.
Buzdolabına kaldırılarak en az 3 ya da 4 saat bekletilen muhallebi kremalı incirli kek, dilimlenerek servise hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comments