Pazı Kavurma

Pazı kavurma bana ıspanağın ablasıymış gibi gelir 🙂 Yaprak boyutu nedeniyle abla olmaya hak kazanıyor bence, en bilineni pazı sarması olsa da bu tarifi de sıklıkla uyguluyorum. İçine havuç ekleyerek hem renklendiriyor hem de tadını biraz daha şekerli bir hale getiriyorum. Daha yumuşak lezzette bir yemek elde ediyorsunuz.

Yanına da bir kase yoğurt ve üzerine pul biber eklediğinizde ekip tamam. Üstelik 1 porsiyon pazı kavurma 124 kalori 🙂

Pazı, içeriğinde ki A ve C vitamini ile folik asit, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir açısında çok zengin, üstelik kolestrolün düşürülmesinde de etkili.

Pazı kavurma oldukça kolay hazırlanan ve ağızlarda enfes lezzetini bırakan bir tarif.

Pazı Kavurma

Pazı benim için ıspanağa oranla daha çok tercih ettiğim bir sebze bunun en belirgin sebeplerinden biri de ıspanağa oranla daha kolay temizlenebiliyor olması 🙂 Mutfakta litrelerce su harcamak ve temizliği için çok uğraşmak bana yorucu geliyor. Bu yüzden bazı birçok tarifte ıspanağa alternatif olarak pazıyı tercih edebiliyorum. Pazıları yıkarken bir kez sudan geçirdikten sonra sirkeli su dolu bir kabın içerisinde bekletiyorum.

Diğer sebze yemekleri tarifleri için tıklayınız; Sebze Yemeği Tarifleri

Pazı Kavurma Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤

Porsiyon : 2 Kişilik – Hazırlık Süresi : 15 dk. – Pişirme Süresi : 20 dk.

Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 demet pazı
1 adet havuç
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı :

Tavaya zeytinyağını alalım ve biraz ısıttıktan sonra küp küp doğradığınız soğanları tavaya alalım ve kokusu çıkıp rengi değişene kadar kavuralım.
Sonrasında doğradığınız pazılarınızı tencereye alalım
Rendelediğiniz havucu da ekleyelim.
Sebzeler suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Ocağın altını orta ateşin bir tık altında bıraktım. Çok harlı ateşte pişirmenizi tavsiye etmem.
İster sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz,

Afiyet olsun,