Harika aroması ve yumuşacık dokusuyla gözde ikramlarınızdan olacak Portakallı Pamuk Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Sesli anlatımın yer aldığı videodan ve yazılı anlatımından hazırlanış aşamalarının tümünü ayrıntılarıyla takip edeceğiniz tarifi deneyerek, çay ve kahve eşliğinde sunacağınız enfes bir kek yapabilirsiniz.
Üzerine eklenen pudra şekerinin, kek tamamen soğuduktan sonra eklemeniz gerektiğini hatırlatırız. Portakallı Pamuk Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Kekin yapımı için gerekli olan ölçülü malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet oda sıcaklığında yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
3 – 3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet portakalın rendelenmiş kabukları
1 çay kaşığı toz tarçın
Üzeri için;
Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
Hamurunu hazırlamak için; 1,5 su bardağı toz şeker ile 3 adet oda sıcaklığında yumurta, derince bir kaba alınıp rengi değişip beyazlaşana kadar çırpılır.
Ardından, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt eklenip çırpmaya devam edilir.
Sonrasında, 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, toplamda 3 – 3,5 su bardağı kullanılacak unun az bir kısmı ve 1 paket kabartma tozu ilave edilerek kısa bir süre daha çırpılır.
Ardından, unun kalan kısmı yavaş yavaş eklenerek mikserle çırpmaya devam edilir.
Son olarak, 1 adet portakalın rendelenmiş kabukları hamura eklenip spatula ya da tahta kaşıkla karıştırarak kek hamurunun yapımı tamamlanır.
Hazırlanan hamur, katı yağ ile yağlanmış kek kalıbına aktarılır ve üzerine 1 çay kaşığı toz tarçın serpilir.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kek, ters çevrilerek kalıbından çıkarılır ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comentários