Az malzeme kullanarak şık görünümlü ve lezzetli bir kek yapacağınız Pratik Çilekli Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda görsel ve yazılı anlatımı ile bilgilerinize sunulmuştur.
Çilekli olarak verilen tarifi, vişne, frambuaz ya da böğürtlen gibi farklı meyvelerle de deneyerek özel lezzetlerde kekler elde edebilirsiniz.
Çay ya da kahve beraberinde ikram edebileceğiniz Pratik Çilekli Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Kekin yapımı için gerekli tam ölçülü malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarının yazılı dökümünü, aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kekin hamurunu hazırlamak için;
2 adet oda sıcaklığında yumurta
100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1,5 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Kekin üzeri için;
8 – 10 adet çilek
Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
Kekin hamurunu hazırlamak için; derince bir çırpma kabına alınan, 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin ile 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri, mikserle krema kıvamına ulaşıncaya kadar çırpılır.
2 adet oda sıcaklığında yumurta eklenir ve 2 – 3 dakika daha çırpmaya devam edilir.
Ardından, 1 paket şekerli vanilin, 1 paket hamur kabartma tozu ve 1,5 su bardağı un ilave edilerek, koyu kıvamlı bir hamur elde edene kadar çırpılır.
Pişirme için seçilen kek kalıbı önce yağlanır ve bir miktar un serpilerek fazlası dökülür.
Bu işlem, kekin kalıba yapışmasını önleyecektir.
Dilerseniz pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz.
Hazırlanan kek hamurunun tamamı, kalıba boşaltılır ve yüzeyi düzeltilir.
Yıkanıp sapları çıkartılan 8 ya da 10 adet çilek, ortalarından kesilerek ikiye bölünür ve kek hamurunun üzerine hafifçe bastırarak yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kabarana kadar pişirilen kek, daha sonra fırının ısısı 160 dereceye düşürülerek üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçmesi beklenir ve kalıbından çıkartılarak servis tabağına alınır.
Üzerine pudra şekeri serpilir ve dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
コメント