Pırasalı Tuzlu Kek başka bir tarif denerken tesadüfen ortaya çıkan bir tarif 🙂 Ama iyiki de bu güzel doğaçlama olmuş diyorum. Çünkü ben lezzetine ba-yıl-dım!
Kekleri hep tatlı olarak tüketmeye alışığız ama son zamanlarda tuzlu kekler daha fazla yeme alışkanlığımıza dahil oldu. Pazılısı, kabaklısı, biberlisi bir sürü çeşidi ortaya çıktı ve bugün pırasalı olanını deneyeceğiz. Bir arnavut göçmeni olarak zaten pırasa severim. Pırasanın o hafif tatlı tadını ve ağızda bıraktığı lezzeti seviyorum. Pırasa sevmeyen eşim bile bu tarifi çok sevdi. Zaten ertesi güne kalmadan bitti. En sevdiğim,
Tuzlu kek, kek tarifi, tuzlu kek yapılışı, arda türkmen, kabaklı kek,
Pırasalı Tuzlu Kek Tarifi
Pırasalı tuzlu kek için püf noktası önceden pişirme işlemini yapmak.
Böylelikle hem içinde ki sebzelerin pişmeme sorununu ortadan kaldırıyoruz ve sadce hamurun kabarması için pişirmiş oluyouz hem de daha lezzetli bir kıvam elde ediyoruz.
Sabah kahvaltılarına çok yakışacak üstelik hazırlanması da çok pratik. Misafirlerinize farklı tatlar sunmak istiyorsanız kesinlikle denemeniz gereken tarifler arasında.
Diğer yemek tarifleri için tıklayınız; Yemek Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifi
Pırasalı Tuzlu Kek
Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤
Porsiyon : 9 Dilim – Hazırlama Süresi : 20 dakika – Pişirme Süresi : 25-30 Dk.
Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere
Malzemeler
2 sap pırasa
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı beyaz un
Yarım su bardağı mısır unu
4 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dilim tulum peyniri
Yapılışı
Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayalım.
Soğanları küp küp çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ettiğimiz tavaya soğanları alıp renk değiştirene kadar kavuralım.
Kırmızı biberi küp küp doğrayalım, pırasaları dilimleyelim. Soğana ilave edelim.
Tuz, karabiber ekleyelim. Bir tutam pul biber ilave edelim.
Sebzeler sönene kadar kavuralım ortalama 10 dakika kavuralım. Un ve mısır ununu ilave edelim ve unun kokusu çıkana kadar 3 – 4 dakika daha kavuralım. Altını kapatıp kenara alalım.
Bir kabın içerisinde yumurtaları beyazlaşana kadar ortalama 3 dakika çırpalım
Sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.
Pırasalı karışımı harca ilave edelim bir iki tur karıştıralım ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelim.
En son kabartma tozunu da ilave edelim ve yağlanmış fırın kabına harcımızı dökelim.
Tulum peynirlerini küp küp doğrayalım ve harcın üstüne serpip içe doğru biraz bastıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika rengi dönene kadar pişirelim. Kürdan testi ile pişme durumunu kontrol edebilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun,
Pırasalı tuzlu kek tarifini uyguladığınızda #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum 🙂
Tuzlu Kek
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.
Mail Adresi *
Abone Ol
Comments