Sarımsaktan devam ediyoruz. Şimdi de sarımsaklı ekmek yaparken kullanabileceğiniz ama daha da güzeli her türlü yemeğin yanında kullanabileceğiniz harika bir sos hazırlayacağız. Güzel kıvamlı, bol peynirli, bol sarımsaklı ve bol yağlı olacak. Bu sefer de pistin dışına sağlıklı beslenmeci arkadaşları alabiliriz. Malzemelere geçelim:
MALZEMELER:
1 bardak oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 yemek kaşığı güzelce dövülmüş sarımsak
Çeyrek bardak parmesan peyniri
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı fesleğen, kekik ve biberiye karışımı
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir tutam kırmızı toz biber
HAZIRLANIŞI:
Küçük bir kasede yumuşamış yağı, dövülmüş sarımsak ve parmesan peyniri ile karıştırın. Oda sıcaklığında yağ iyice eriyene ve kıvam alana dek karıştırmaya devam edin. Karışıma sarımsak tozu, baharat karışımı, karabiber ve toz biber ilave edin. Sos kıvamı alana kadar karıştırmaya devam edin. Bir örnek olarak fırında hazırladığınız baharatlı patateslerin üzerine sürerek servis edebilirsiniz. Et ve tavuk yemekleri ile de harika gider.
Afiyet olsun.
Yorumlar