Aile bireyleriniz ve özellikle çocuklarınız için sağlıklı bir sütlü tatlı hazırlayacağınız Tam Ölçülü Muhallebi Tarifi, tüm yapım aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Verilen ölçüleri kişi sayısına göre orantılı olarak kolayca değiştirip dilediğiniz şık kaplarda servis edebileceğiniz Tam Ölçülü Muhallebi Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, tatlının yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
4,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
1 paket vanilya
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
Tatlının yapımında uzun ömürlü süt yerine, paketlenmiş günlük süt ya da çiğ olarak satın alınıp pişirilen çiftlik sütü kullanmanız önerilir.
Tencereye aktarılan malzemeler ocağa yerleştirilmeden önce, çırpma teliyle topak kalmayana kadar karıştırılmalıdır.
Muhallebi, orta ateşe ayarlanan ocakta ve sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana pişirilir.
Tereyağı ve vanilya ocaktan alındıktan hemen sonra ilave edilip, yağ eriyene kadar karıştırılmalıdır.
Dilediğiniz kaplara aktarılıp yüzeyleri düzeltilen tatlılar, oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir ve ardından üzerleri kapatılarak buzdolabında 3 saat boyunca dinlendirilir.
Sürenin sonunda, üzerlerini dilediğiniz mevsim meyveleri ve malzemelerle süslediğiniz muhallebiler, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comments