Pastanın kekini fırın kullanmadan tavada ve çok pratik olarak pişireceğiniz Tavada Yapılan Kakaolu Pasta Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Pişirme işlemi için yanmaz yapışmaz kalın tabanlı bir tava seçmenizi önerdiğimiz Tavada Yapılan Kakaolu Pasta Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan aktarılmaktadır. Ayrıca, pastanın yapımında kullanılan gerekli malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
2 adet oda sıcaklığında yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kremasını hazırlamak için;
1 küçük paket çikolatalı puding ve gerektiği kadar süt
Üzeri için;
Pudra şekeri
Çikolata sosu
Kuru yemiş ve meyveler
Videolu Anlatım
Hazırlanış Aşamaları
Kek hamurunu hazırlamak için; 2 adet oda sıcaklığında yumurta ve 1,5 çay bardağı toz şeker uygun bir kapta mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpılır.
Sonrasında, 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı kakao ilave edilip çırpılarak kek hamuru hazır hale getirilir.
Yanmaz yapışmaz ve kalın tabanlı bir tava seçilerek, katı yağ ile her tarafı yağlanır ve üzerine az bir miktar un serpilip hazırlanan kek hamuru tavaya boşaltılır.
Alüminyum folyo 3 ya da 4 kat şeklinde hazırlanarak ocağın üstüne serilir ve üzerine tava yerleştirilir.
Bunun nedeni, kekin fazla ateşten etkilenmeden pişmesini sağlamak ve yanmasını önlemektir.
Tavanın kapağı kapatılarak, en kısık ateşte ve tavanın kapağı hiç açılmadan yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Tava kapağında hava deliği varsa, bunun da bir peçete yardımıyla kapatılması önerilir.
Böylece tavanızı, fırın şartlarına getirmiş olursunuz.
Sürenin sonunda, kürdan testi yardımıyla, kekin pişip pişmediği kontrol edilerek ocaktan alınır ve pasta keki soğumaya bırakılır.
Soğuyan kek, pişirme kağıdı yardımıyla tavadan alınır ve ters çevrilerek tezgaha yerleştirilir.
Ardından tercihen uzun bir bıçakla, kek ortadan ikiye bölünür.
Krema olarak olarak kullanmak üzere, 1 küçük paket çikolatalı puding, üzerindeki tarife göre hazırlanır.
Kekin alt parçası servis tabağına alınarak, üzerine hazırlanan çikolatalı puding sürülür.
Pasta kekinin üst kısmı, krema sürülen tabanın üzerine yerleştirilir. Artık pastanızın üzerini dilediğiniz biçimde süsleyebilirsiniz.
Tarifte, üzerine pudra şekeri serptikten sonra, hazır çikolata sosu ile çizgiler çekilerek pasta süslenmiştir.
Pasta, artık servise hazır hale gelmiştir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comments