Sabah kahvaltıları için oldukça güzel bir alternatif oluşturabileceği gibi, çay ve kahve ikramlarınızın yanında sunabileceğiniz Çikolata Kremalı Kruvasan Tarifi, sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Evinizde son derece pratik ve ekonomik bir şekilde yapabileceğiniz pratik kruvasanlar ile ara öğünleriniz için de lezzetli harika bir seçenek oluşturabilirsiniz.
Çocukların da süt beraberinde çok severek yiyecekleri tarif için verilen ölçülerle 16 adet kruvasan elde edilmektedir.
Yapım aşamaları ile ilgili tüm ayrıntıları ve püf noktalarını izleyeceğiniz Çikolata Kremalı Kruvasan Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Kruvasanların yapımı için gerekli olan ölçülü tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 adet oda sıcaklığında yumurtanın akı
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket kuru toz maya ya da yarım paket yaş maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı un
Hamur aralarına sürmek için;
150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
İç harcı için;
Kahvaltılık çikolata kreması (Nutella, Çokokrem ya da benzeri)
Kruvasanların üzeri için;
2 adet yumurtanın sarısı
Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
Kruvasanların hamurunu hazırlamak için; uygun bir kaba alınan 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 2 adet oda sıcaklığında yumurtanın akı, 1 su bardağı ayçiçek yağı, 1 paket kuru toz maya ya da yarım paket yaş maya, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 5 su bardağı un, ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurulur.
Elde edilen hamur, 10 eşit parçaya ayrılır ve elde yuvarlayarak beze haline getirilir.
Her bir beze hafifçe un serpilmiş tezgahta, tabak büyüklüğüne gelen kadar merdane yardımı ile açılır.
Açılan hamurların arasına 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin sürülerek üst üste yerleştirilir.
Yağlanan hamurlar, buzdolabına kaldırılarak 1 saat bekletilir.
Sürenin sonunda dolaptan alınan hamurlar, tezgaha alınarak merdane yardımıyla açılır.
Üçgen biçiminde 16 eşit parçaya kesilir.
Kenarlarının ortasına kesik atılan her bir parçaya yaklaşık set kıvamdaki 1’er tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata kreması (Nutella, Çokokrem ya da benzeri) yerleştirilir.
Her bir parça rulo şeklinde sarılır ve hafifçe bükerek yarım ay şekli verilir.
Hamurlar, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerlerine çırpılmış 2 adet yumurtanın sarısı fırça yardımıyla sürülür.
Tepsi mayası için 10 dakika kadar beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kruvasanların üzerine pudra şekeri serpilerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comments