Sadece çocukların değil hepimizin çok sevdiği çıtır çıtır tavukları ya hazır alırız ya da fast food restoranlarında yeriz. Pek azımız gerçekten hakkını vererek yapmayı bilir, zaten onları da saygıyla selamlarım. Orijinal adı olan “nugget” sözcüğünün Türkçe karşılığı küçük parça veya külçe anlamına geliyor. Tavuklu olanına da genelde Nagıt demeye alıştık artık. Ben de adını öyle yazdım. Malzemelere geçelim hemen bu isim mevzusu fazla uzamadan.
MALZEMELER:
1 yumurta
Tuz ve karabiber
2 buçuk bardak dövülmüş çıtır pirinç gevreği veya sade mısır gevreği
750 gram tavuk bonfile, 20 nagıt parçasına bölünmüş (daha az veya fazla tavuk da kullanabilirsiniz ancak malzeme oranları 20 parçaya göredir)
Çeyrek bardak zeytinyağı
2 yemek kaşığı margarin
HAZIRLANIŞI
Yumurtayı çırpıp tuz ve karabiber ekleyin. Başka bir kasede ise mısır veya pirinç gevreklerini parçalayın. Tavuk parçalarını yumurta karışımına batırıp sonra gevreklere bulayıp kenara ayırın.
Zeytinyağını ve margarini birlikte orta ateşte kızdırın. 5-7 dakika arası tavuk parçaları pişene ve gevrek kaplamaları altın sarısı renge kavuşana kadar kızartın.
Arzu ettiğiniz herhangi bir sos ve patates kızartması ile sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
Comments